從簡易小鋪,到如今的深巷餅店,這家傳統手作蛋卷店已經歷經70年,目前已傳承3代人!
作為在地隱藏級美食,若非在地人引路推薦,外地人絕不會知道這家擁有古早港味的蛋卷店,他們家的五黑粗糧卷是主打招牌,到店必須買一些當伴手禮,才不虛此行!
這款五黑粗糧卷是第三代傳承人,結合本家傳承工藝,融合了現代人的口味偏好和營養需求,經歷一年的時間研發而來,為了做出最美味的五黑蛋卷,老闆自己就嘗試了幾千條蛋卷
之所以叫『五黑粗糧卷』,正是因為老闆採用了黑桑葚.黑芝麻.黑豆.黑枸杞.黑米這五種天然黑色食材,低卡低熱量,無論是作為休閒零食還是減脂期解饞零食,都是非常不錯的選擇
中醫學上認為黑色入腎,多吃黑色食材可以滋補腎臟,還能以黑養黑,滋養頭髮
而現代醫學則認為,食材越黑,其花青素含量就越高,可以為身體機能提供更多能量,抗氧化效果超強!
堅持採用傳統手作,堅持真材實料,讓這款五黑粗糧卷越來越受到民眾喜愛,年輕的第三代老闆也順勢開通了網路售賣渠道,現做現發,欲購從速!